J子はここに行きたい

養紡屋さんのみかん蜂蜜

浜松の野生のみかんの木からミツバチがせっせと集めたはちみつは、
みかん独特の風味がふわ～んと香ってすっきりとした甘さ

１kgを大人買いして
せっせとジンジャーシロップを仕込みました

有機のしょうがと、蜂蜜
シナモンと、クローブ
少しだけ唐辛子

昨日の夜仕込んで、これは今朝の顔

少しだけシロップが溶け出して
味見をしたら既に美味しい！

このはちみつジンジャーシロップは
１２月１日までこのまま熟成させます

１２月１日、folklore forest では
food drink森のＪＫのケーキ屋さん
物販で養紡屋さんのはちみつもあります

せっかくだから、
贅沢に養紡屋さんの蜂蜜を使ったシロップやお菓子が作りたいなぁって思いました

このシロップは、お湯割にしたり、さっぱり炭酸割りのジンジャーエールにしたり・・・

お菓子はどんなものにしようかな
ペースを上げて試作していきます

またお菓子のラインナップが決まったらこちらのBLOGにのせていきます♪





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12月のfolklore forest は
「冬枯れた森に灯る小さな明かり」というテーマのもと、
ささやかで大切な温もりを感じられる4組の音楽家をお招きしました。
オーガニックのお菓子や飲み物、浜松産のハチミツなど、
素材にこだわり、丁寧に作られたフードの販売もあります。
今ここにしかない時間、音楽、人とのつながり、
移り変わる季節のひとときを、共にお楽しみください。

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LIVE

AOKI,hayato と haruka nakamura
青木隼人（ソロ）
YOK.
れんげ

DJ

野田共秀

FOOD

森のJKのケーキ屋さん
養紡屋

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2013.12.1 sun 浜松市鴨江別館
予約2800円、当日3000円
16：30OPEN、17：00START

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詳細：http://folkloreforest.web.fc2.com/004.html

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ご予約・お問い合わせ

masiccacu@gmail.com